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超临界萃取的优点
1、【答案】：二氧化碳作为萃取剂，由于超临界CO2流体具气体和液体的特性，溶解能力强，传质性能好，而且无色无味无毒，化学惰性不燃烧无残留等一系列优点。
2、与传统提取方法相比，利用超临界萃取技术提取中药有效成分具有许多独特的优点。超临界萃取兼有精馏和液液萃取的某些特点。
3、）超临界流体CO2萃取与化学法萃取相比有以下突出的优点：(1)可以在接近室温(35-40℃)及CO2气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。
超临界流体萃取法名词解释
1、【答案】：超临界流体萃取：以超临界流体作流动相，直接从固体(粉未)或液体样品中萃取目标物质的分离方法称为超临界流体萃取(简称SFE)。
2、超临界流体是温度及压力均处于临界点以上的液体 纯净物质要根据温度和压力的不同，呈现出液体、气体、超临界气体萃取三种典型流程固体等状态变化。
3、超临界流体萃取法的定义：采用超临界流体为溶剂对中药材进行萃取的方法。所谓超临界流体(SF)，是指处于临界温度(Tc)和临界压力(Pc)以上，介于气体和液体之间的、以流动形式存在的单一相态物质。
4、超临界流体萃取是指用超临界流体为溶剂，从固体或液体中萃取可溶组分的传质分离操作。超临界流体是处于临界温度和临界压力以上，介于气体和液体之间的流体。
5、超临界流体萃取（SFE，简称超临界萃取）是一种将超临界流体作为萃取剂，把一种成分（萃取物）从混合物（基质）中分离出来的技术。二氧化碳（CO2）是最常用的超临界流体。
超临界流体萃取法适用于提取
1、该法适用于脂溶性成分的提取，而对水溶性或大分子量的成分溶解能力较弱；但加入夹带剂后，可以改变萃取介质的极性，改善选择性，提高难挥发溶质的溶解度，使超临界流体萃取法适用于对水溶性成分的提取。
2、超临界萃取可以在接近室温(35～40℃)及CO2气体笼罩下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。
3、根据相似相溶定理，由于CO2是非极性物质（脂溶性），所以超临界CO2比较适合于提取一些脂溶性物质，如植物油脂、精油等，目前应用比较的是提取啤酒花有效成分、茶脱咖啡因、香辛料萃取油树脂、食用油脂提取、番茄红素提取等。
超临界流体萃取的基本原理
1、超临界流体萃取的基本原理如下：任何一种物质随着温度和压力的变化都会以二种状态存在，也就是我们常说的三种相态：气相、液相、固相。
2、【答案】：超临界萃取技术是利用超临界流体对药材中天然产物具有特殊溶解性来达到分离提纯的技术。超临界流体是超过临界温度和临界压力的非凝缩性高密度流体，它的性质介于气体和液体之间，兼有两者的优点。
3、超临界流体萃取分离技术是利用超临界流体的溶解能力与其密度密切相关，通过改变压力或温度使超临界流体的密度大幅改变。
4、基本原理：任何一种气体均有一个“临界点”，气体在临界点时所对应的温度和压力称为临界温度和临界压力。当气体的温度和压力高于其临界温度和临界压力时，则称该气体为超临界流体。
5、原理是以一种超临界流体在高于临界温度和压力下，从目标物中萃取有效成分，当恢复到常压常温时，溶解在流体中成分立即以溶于吸收液的液体状态与气态流体分开。
6、萃取兼具精馏和液-液萃取的特点，操作参数易于控制，溶剂可循环使用，尤其适合于中药热敏物质的分离，能实现无溶剂残留的特点。目前，超临界萃取常使用的萃取剂为CO2。
